Sokolnictví je speciální, ale zároveň tradiční způsob lovu za pomoci vycvičených dravých ptáků, především sokolů, jestřábů a orlů. Zrodilo se ve druhém tisíciletí před naším letopočtem na Blízkém východě, odkud se rozšířilo na východ i západ. Na území dnešní České republiky jej přinesli v první polovině 5. století Hunové. Jedná se o tradiční oblast lovectví, která používá své vlastní metody, úlovky a filozofii. Od roku 2016 je české sokolnictví zapsáno organizací UNESCO na seznamu Mistrovských děl ústního a nehmotného dědictví lidstva